Hainan Chicken Rice yang sangat simpel buatnya tapi rasanya enaaak, resep dari Ci Jun @xanderskitchen , disajikan dengan ayam rebus, nikmatnya. Saya udah beberapa kali bikin. Makasih ya Ci Jun, ijin tulis ulang resepnya. .
.
Resep Hainan Chicken Rice
.
Bahan Nasi :
Kaldu ayam kampung sejumlah untuk memasak nasi
5 siung bawang putih, cincang
1 ruas jahe, digeprek
3 lembar daun pandan sobek dan simpulkan
2 batang sereh, geprek
4 cup beras (pake cup rice cooker)
Kecap asin dan garam secukupnya .
.
Cara Membuat :
1. Cuci beras, tiriskan.
2.
Tumis bawang putih, daun pandan, jahe, dan sereh hingga harum. Masukkan
beras, tambahkan garam dan kecap asin. Aduk2 sampai bumbu meresap ke
dalam beras.
3. Tuang kaldu ayam, aron beras sd air kaldu habis.
4. Pindahkan ke kukusan, kukus beras sampai matang.
5. Hidangkan nasi hainan dgn ayam rebus, bawang goreng, dan ketimun.
.
Ayam Rebus
.
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung muda
1/2 ruas jahe memarkan
3 siung bawang putih, cincang
3 cm jahe dimemarkan, iris bentuk korek api
Air untuk merebus ayam
1 sdm minyak wijen
1 1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt saus tiram
Garam, gula, merica secukupnya.
.
1 1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt saus tiram
Garam, gula, merica secukupnya.
.
0 Response to "Resep Membuat Hainan Chicken Rice"