Hainan Chicken Rice yang sangat simpel buatnya tapi rasanya enaaak, resep dari Ci Jun @xanderskitchen , disajikan dengan ayam rebus, nikmatnya. Saya udah beberapa kali bikin. Makasih ya Ci Jun, ijin tulis ulang resepnya. . . Resep Hainan Chicken Rice . Bahan Nasi : Kaldu ayam kampung sejumlah untuk memasak nasi 5 siung bawang putih, cincang 1 ruas jahe, digeprek 3 lembar daun pandan sobek dan simpulkan 2 batang sereh, geprek 4 cup beras (pake cup rice cooker) Kecap asin dan garam secukupnya . . Cara Membuat : 1. Cuci beras, tiriskan. 2.
Tumis bawang putih, daun pandan, jahe, dan sereh hingga harum. Masukkan
beras, tambahkan garam dan kecap asin. Aduk2 sampai bumbu meresap ke
dalam beras. 3. Tuang kaldu ayam, aron beras sd air kaldu habis. 4. Pindahkan ke kukusan, kukus beras sampai matang. 5. Hidangkan nasi hainan dgn ayam rebus, bawang goreng, dan ketimun. . Ayam Rebus . Bahan : 1/2 ekor ayam kampung muda 1/2 ruas jahe memarkan 3 siung bawang putih, cincang 3 cm jahe dimemarkan, iris bentuk korek api Air untuk merebus ayam 1 sdm minyak wijen 1 1/2 sdm kecap asin 1/2 sdt saus tiram Garam, gula, merica secukupnya. .
Cara Membuat Hainan Chicken Rice : 1. Cuci ayam, biarkan utuh. 2.
Rebus air, jahe, gula, garam, & merica, masukkan ayam, rebus sd
ayam empuk, angkat ayam, celupkan dlm air es 5 menit, kembalikan ke kuah
kaldu. 3. Tumis bawang putih cincang & jahe dg 1
sdm minyak sayur dicampur minyak wijen sd harum dan bawang garing
kekuningan, tambahkan kecap asin, saus tiram, aduk rata. 4.
Potong2 ayam, susun dlm piring, siram dg tumisan bawang putih dan jahe.
(Kl saya ayam sy masukkin ke tumisan sebentar sambil dimasak). .
0 Response to "Resep Membuat Hainan Chicken Rice"