New Resep
» » RESEP PEPES IKAN BAWAL

RESEP PEPES IKAN BAWAL

— — Add Comment —

Assalamu'alaykum
Ini salah satu makanan favorit keluarga saya, Pepes. Ini tips Pepes dari sy siapa tau bermanfaat. Apabila masak pepes, masak dg bumbu yg banyak. bumbu yg tersisa setelah buat meumuri badan ikan. Sisanya saya tumis sampai matang, setelah pepes ikan matang, biarkan dingin, lalu di bakar dan buka daun pisang, lalu olesi lagi dg bumbu yg ditumis, di jamin lebih enaaakkk, yuk dicoba

RESEP PEPES IKAN BAWAL
Bahan:
2 ekor ikan bawal
1 buah jeruk nipis
1 ikat kemangi
4 lembar daun salam
2 buah tomat hijau, iris
2 Batang serai Ambil putihnya, rajang halus
Garam dan gula sesuai selera
Daun pisang secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
15 cabai keriting
2 cabai merah besar
12 cabai rawit
10 bawang merah
5 bawang putih
5 butir kemiri sangrai

1 ruas jari kunyit 

 
Cara membuat PEPES IKAN BAWAL  :
- cuci bersih ikan, kerat2 badannya, lumuri dg jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan selama 15 menit lalu bilas
- susun/tata di daun, daun salam, lalu atasnya beri rajangan serai dan irisan tomat. Susun ikan yang sudah di lumuri bumbu halus merata, bagian atas dan bawah. Terakhir beri taburan kemangi
- bungkus ikan dg daun pisang, kukus selama 30 menit. Biarkan ikan dingin, lalu bakar sebentar, agar bumbu lebih meresap
- buka daun pisang, olesi dg bumbu yg sudah ditumis, pepes ikan siap dihidangkan

Related Posts :

0 Response to "RESEP PEPES IKAN BAWAL "

Langganan: Posting Komentar (Atom)