Resep Membuat Ayam bumbu bebek

aybek aybek 😍
ini penampakan si aybek sesudah mateng yang belum digoreng. begini pun udah enak banget dimakan loh. tapi tergantung selera, doyannya basah atau digoreng lagi.
biasanya sih bumbu dicampur kelapa parut sangrai, tapi saya pake parutan lengkuas. jadi no baper yaa.. resep silahkan dikonversi dan disesuaikan dengan seleranya masing masing

Resep Ayam bumbu bebek
by @chichiwiranata

Bahan Ayam bumbu bebek :
1/2kg ayam potong, cuci bersih
2ruas lengkuas, parut (bisa diganti dengan kelapa parut sangrai)
1buah serai, geprek
3lembar daun jeruk, sobek2
garam gula kaldu bubuk secukupnya
air seperlunya

Bumbu halus Ayam bumbu bebek :
10butir bawang merah
6siung bawang putih
1sdt ketumbar
3butir kemiri
1ruas jahe
1ruas kunyit

1/2sdt jinten

Cara Buat Ayam bumbu bebek :
• Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga wangi dan matang
• Masukkan ayam, aduk aduk kemudian tuangkan air. biarkan hingga air mendidih, lalu masukkan parutan lengkuas. beri garam gula dan kaldu bubuk secukupnya. tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
• Setelah air menyusut, angkat ayam. lalu goreng
• Masak sisa bumbunya hingga asat dan berminyak
sajikan aybek dan bumbunya bersama sambal dan lalapan. jangan lupa masak nasi yang banyak

Tweet

Related Posts :

RESEP AYAM GEPREK

RESEP AYAM WOKU

RESEP CEKER PEDAS MANIS

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng

Resep Cara Membuat Bistik Ayam