Resep Cara Membuat Soto Tangkar

By @hasna.f
.
.
Resep Soto Tangkar :
½ kg iga sapi
3 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
2 ruas laos, geprek
2 bungkus santan kara
Secukupnya garam, gula merah, penyedap sapi bubuk, merica bubuk
Secukupnya air
.
.
🔺Bumbu halus :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 ruas kunyit
3 ruas jahe
1 sdt jintan
1 sdt ketumbar, sangrai
6 butir kemiri, sangrai
8 buah cabai merah
.
.
🔺Pelengkap :
Bawang goreng, irisan tomat, perasan jeruk nipis, irisan daun bawang dan seledri, emping
.

.

 
🔺Cara membuat Soto Tangkar :
1. Masak air hingga mendidih, masukan iga lalu kecilkan api. Masak hingga iga empuk
2. Di wajan, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, laos, daun salam hingga harum
3. Masukan iga dan air rebusannya. Tambahkan gula merah, garam, merica, penyedap. Cek rasa
4. Masak hingga mendidih, masukan santan. Aduk perlahan, tunggu hingga mendidih. Angkat, dan sajikan dengan pelengkap

Tweet

Related Posts :

RESEP BAKSO

RESEP MEMBUAT SIOMAY DIMSUM

RESEP FRUIT FLAN

Resep Cara Membuat Garang Asem Telur Asin

RESEP CARA MEMBUAT PIZZA