Assalamualaikum... kue ini tastenya miirriipp
sponge cake menurut saya texturnya ringan, empuk, dan gurih santannya
terasa banget, sedikit promosi 😁😁😁
.
RESEP PURPLE OMBRE STEAM CAKE
Source : @ doyanbaking @ aktrinurfaa
.
Bahan
4 butir telur
200 gr gula pasir (sy 150gr)
1 sdt emulsifer
200 gr tepung protein sedang
1 sdt baking powder
100 ml santan (sy 80ml santan kara+20ml air)
100 ml minyak sayur
Secukupnya pasta vanilla
Secukupnya pewarna makanan ungu
.
CARA MEMBUAT PURPLE OMBRE STEAM CAKE
~mixer
telur hingga berbusa masukkan emulsifer lalu masukkan gula secara
bertahap lanjut mixer speed tinggi hingga putih kental mengembang
~masukkan campuran tepung dan baking powder sambil diayak secara bertahap juga mixer speed rendah hingga tercampur rata
~Lalu matikan mixer masukkan campuran santan dan minyak aduk balik dng spatula terakhir masukkan pasta vanila
~bagi menjadi 3 bagian sama, adonan 1 biarkan putih, adonan 2 beri sedikit warna ungu dan adonan 3 beri warna ungu agak bnyak
~panaskan
kukusan api sedang cenderung kecil, tutup kukusan dibalut kain. Siapkan
loyang 18×18x7cm (sy pakai loyang tulban) oles margarin dan taburi
tepung tuang adonan 1 lalu kukus 10 menit
~masukkan adonan 2 diatasnya ratakan lalu kukus 10 mnit jg, dan terakhir masukkan adonan 3 lalu kukus 20 menit
~angkat dinginkan dan potong, jangan lupa dicekrek dulu sebelum disajikan 😁, happy baking 😉
.
0 Response to "RESEP PURPLE OMBRE STEAM CAKE"