New Resep
» » RESEP PIE SUSU

RESEP PIE SUSU

— — Add Comment —

Assalamualaikum met hari minggu..
saya bikin pie susu untuk #pr_anekapie di cookpad dan ini enak bnget ya hehe karena crust nya saya mix dengan coklat bubuk jadi taste dimulut ada manisnya custard, gurihnya crust putih dan nyoklatnya crust coklat 😀 resep saya ambil dari mba Fitri sasmaya, mksh mbasay 😘😘 saya ijin share ya

RESEP PIE SUSU
#PR_ANEKAPIE
.
Source : @fitrisasmaya (dng modifikasi)
Serve : 9 (cetakan uk diameter 7cm dan tinggi 2 cm)
Saya hanya bikin setengah dr resep jadi saya cantumkan takaran yg saya gunakan

Bahan crust :
🔹75 gr butter (saya 40 gr unsalted butter suhu kulkas+35 gr margarin)
🔹35 gr gula halus
🔹155 gr tepung protein sedang
🔹1 sdm susu bubuk
🔹1 butir kuning telur
🔹1 sdt munjung coklat bubuk

Bahan custard :
🔹80 gr susu kental manis (2 saset)
🔹100 gr air (sy susu cair)
🔹1 sdm tepung maizena

🔹2 butir kuning telur

 
CARA MEMBUAT PIE SUSU
Cara membuat kulit :
🔹potong kecil"butter lalu campur dengan margarin tepung trigu, gula halus dan susu bubuk remas" hingga menjadi butiran pasir lalu tambahkan kuning telur dan ulen ringan hingga membentuk adonan yg menyatu atau tdk ambyar
🔹Kemudian bagi menjadi 2 sama, 1 bagian tambahkan bubuk coklat campur rata
🔹Lalu gilas tipis masing" adoanan putih dan coklat kemudian cetak selang seling antara adonan putih dan coklat
🔹Tusuk" bagian dasarnya dengan garpu, sisihkan

Cara membuat custard :
🔹campur semua bahan aduk rata dan saring
🔹Tuang adonan custard kedalam kulit pie
🔹Oven dengan suhu 150 dc api atas bawah rak bawah selama 25 menit hingga 30 menit atau hingga matang karena saya taruh custardnya lumayan penuh 😁(kenali dan sesuaikan oven masing")
🔹Angkat dan dinginkan
💠Note : sebaiknya klu takut lengket cetakan dioles minyak dulu ya

Related Posts :

0 Response to "RESEP PIE SUSU"

Langganan: Posting Komentar (Atom)