Pagi.... Berhasil nih bikin Fuyunghai, jadinya tebal dan montok 😀 (gak kayak telur dadar) , dan pastinya enak doong.. .
.
Resep Fuyunghai
Cooked by: henimaria .
.
Bahan:
250gr fillet paha ayam, giling
2siung bawang putih, cincang
1/2bh wortel, parut
1batang daun bawang, iris tipis
1sdt garam
1sdt merica
3butir telur ayam
1sdm tepung sagu.
Cara membuat Fuyunghai :
1.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam giling, aduk hingga
berubah warna, masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata, bumbui dengan
garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata, biarkan hingga menyusut (ayam
mengeluarkan air saat dimasak), angkat, sisihkan.
2.
Dalam wadah, masukkan 3butir telur dan tepung sagu, beri garam dan
merica, aduk rata, lalu masukkan adonan ayam tadi, kocok lagi, lalu
goreng dalam minyak banyak yang sudah panas, bolak balik hingga matang,
angkat, tiriskan.
Note: jika adonan ayam dirasa terlalu banyak, bisa dibikin 2fuyunghai.
.
Saus
Bahan saus:
2buah bawang bombay, iris
3sdm kacang polong
300ml air
4sdm saos tomat
2sdt gula pasir
1sdm kecap manis
1sdm kecap inggris
1sdt garam
1sdt kaldu
1sdt tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
Cara:
Tumis
bawang bombay hingga layu, masukkan kacang polong, tambahkan semua
saus, bumbu dan air, aduk rata,koreksi rasa, masak hingga mendidih, lalu
masukkan larutan tepung maizena, aduk rata siramkan di atas fuyunghai
👌👌
0 Response to "Resep Fuyunghai "