RESEP CARA MEMBUAT RAINBOW CAT'S TONGUE COOKIES / LIDAH KUCING PELANGI

Biasanya buat ini setahun sekali, tapi karna tantangan minggu ini adalah KUE KERING. Dan stock putih telur dikulkas masih ada, jadi buat LIDAH KUCING RAINBOW. kk dan dd suka banget sama cookies ini, karna renyah dan sengaja ga dibuat manis banget.

RAINBOW CAT'S TONGUE COOKIES / LIDAH KUCING PELANGI

Source Ricke OrdinaryKitchen

Rebake Diyo Kitchen

Bahan:

125 gram butter

125 gram margarin

110 gram gula halus

1 sdt vanilla

100 ml putih telur, suhu ruang

200 gram terigu protein sedang

50 gram maizena

1 sdm susu bubuk full cream

Pewarna food grade (pewarna makanan): merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu

 

 

Cara membuat RAINBOW CAT'S TONGUE COOKIES / LIDAH KUCING PELANGI :

1. Panaskan oven suhu 140-150'C. Siapkan loyang lidah kucing dan oles tipis dengan margarin. Sisihkan.

2. Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.

3. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan putih. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan putih telur, kocok rata.

4. Masukkan campuran terigu dan maizena, kocok rata dengan kecepatan rendah hingga rata dan lembut.

5. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Warnai masing-masing dengan pewarna makanan. Masukkan ke kantong segitiga (piping bag).

6. Semprotkan ke loyang, satu cookies 6 warna adonan segaris-segaris. Lakukan sampai adonan habis.

7. Panggang dalam oven hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan segera dalam wadah kedap udara.

Tweet