RESEP CARA MEMBUAT PIZZA GORENG YUMMY

• RESEP PIZZA GORENG YUMMY
  By Diyo Kitchen -------------------- ROTI GORENG
  
  Bahan : - 200 gram tepung protein tinggi (cakra kembar)
  - 25 gram tepung komachi - 25 gram tepung kentang - 30 gram gula pasir
  - 15 gram susu bubuk
  - 5 gram ragi instan --------------
  - 1 butir kuning telur
  - 120 ml air dingin --------------
  - 40 gram butter / margarin / mentega putih 
  
  
  Cara membuat PIZZA GORENG YUMMY :
  1. Campur semua bahan
  kering tepung, gula, susu bubuk dan ragi, aduk sampai rata.
  2. Masukan telur, aduk sampai tercampir rata. Lalu tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil terus di uleni, sampai setengah kalis.
  3. Lalu masukan butter, uleni lagi sampai kalis elastis ( jika masih lengket di tangan, bisa tambahkan terigu sedikit sedikit di telapak tangan lalu taburkan ke adonan, sambil di uleni dan tidak lengket lagi di tangan). 4. Setelah kalis elastis, kalau ditarik tidak pitis adonan nya. Lalu bulatkan, dan taruh di dalam wadah. Tutup dengan plastil wrap atau serbet.
  Diamkan selama 30 - 45 menit sampai mengembang dua kali lipat.
  5. Setelah itu kempiskan adonan, timbang masing menjadi 40 gram. Lalu tabur tepung di meja, giling melebar bentuk bulat. Kemudian beri isian pizza, tata keju mozarella.. lalu tutup adonan roti berbentuk seperti pastel dan di pilin bagia sisi atas sampai rapih. Lakukan sampai habis.
  6. Biarkan lagi sampai 10 menit, lalu siapkan minyak panas dengan api kecil. Kemudia goreng roti pizzanya sampai kecoklatan, angkat dan siap disajikan dengan saus sambal atau mayones.
  SAUS PIZZA
  Bahan : - 3 buah tomat ukuran besar ( blender halus ) - daging sapi / daging ayam cincang - 1 buah bawang putih ( cincang halus ) - 1/2 bawang bombay ( cincang halus ) - 1/2 kaldu block - 2-3 sdm saus tomat - 1 sdt gula - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk
  Toping : - sosis ( iris tipis ) - paprika (potong kotak ) - keju mozarella ( parut )

Tweet