Cupcake ini saya buat beberapa waktu lalu saat acara baby shower teman saya.
Resep
cupcake memakai resep mbak Amalia Cookpad yang saya sedikit modifikasi
takaran bahannya. Berikut resep yang sudah saya modifikasi ya. Untuk
resep butter cream saya pakai resep sendiri.
Resep Vanilla Cupcakes
Bahan2:
200 gram tepung terigu
2 butir telur
60 gram margarin
60 gram mentega
180 gram caster sugar(bisa pakai gula pasir biasa)
1 sdm vanilla extract
150ml susu cair
1 sdt baking powder
Butter cream:
500 gram unsalted butter
200 gram icing sugar
1 sdm susu cair
1 sdt vanilla extract
Secukupnya pewarna makanan
Cara membuat Vanilla Cupcakes :
Mixer sampai margarin, gula kastor dan vanilla extract sampai rata.
Masukkan
telur satu persatu, (sebelum memasukkan telur berikutnya pastikan
adonan dan telur sudah tercampur rata) mixer sampai mengembang dan
kental.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan
dicampur dengan baking powder. Bergantian dengan susu cair (awali tepung
dan akhiri dengan tepung). Mixer dengan kecepatan rendah.
Tuang di cup cases sebanyak 1 scoop ice cream, panggang di oven selama 35 menit dengan suhu 180℃
Keluarkan dari oven, biarkan dingin. Hias dengan butter cream.
Buttercream:
Kocok
mentega tawar sampai rata , tambahkan gula icing kocok sampai
mengembang, masukkan susu cair dan vanilla extract kocok lagi sampai
terasa ringan dan berwarna putih. Siap dipakai untuk menghias. *Saya
menggunakan wiltontip 1M untuk menghias cupcakesnya
0 Response to "Resep Vanilla Cupcakes"