RESEP SOP IKAN KUNING

kemarin dikasih ikan patin guedeee bgt sama mahmer, kayanya ada sekiloan seekor 😨😨 rada serem waktu motongnya hahaha bingung jg mau diapain. akhirnya dibagi 3, mau disop, disambal, sama gatau diapain tar dipikirin lg dah 😂😂
ini resep aslinya 'ikan kuah asam ntt' tapi karena anak2 makan, jadi banyak yg dikurangi. cuss ini resepnya (setelah dimodifikasi sendiri) 😊
.
- RESEP SOP IKAN KUNING -
.
bahan:
- ±300gr ikan patin
- 4 butir bamer iris
- 3 siung baput iris
- 3 btg sereh digeprek
- 1 ruas kunyit, iris
- sejempol jahe, iris
- 4 lbr daun jeruk, remas
- 1 bh tomat muda, potong 4
- sejumput ketumbar bubuk, sejumput pala bubuk, gula garam secukupnya.
- kaldu bubuk secukupnya
- air masak secukupnya
 

 
cara buat SOP IKAN KUNING :
tumis bamer, baput, kunyit, jahe, sereh dan daun jeruk sampai haruum
masukkan ikan, bolak balik sekali sampai warnanya berubah, masukkan air.
diamkan sampai mendidih, masukkan gulgar ketumbar, pala dan kaldu. tutup wajan, masak sampai matang. masukkan tomat, tutup lagi sebentar.
test rasa, sesuaikan, hidangkan.
.
mendung itu enaknya makan sama yg berkuah 🙌🙌🙌

Tweet