Assalamu'alaykum
Menu harii ini, oseng pare
cumi dan telur, menu favorit paksu. Kalo anak2 ga suka sama pare. Jadi
pagi ini bikin olahan cumi semua, cumi basah dan cumi asin dengan
masakan yg berbeda.
RESEP OSENG PARE CUMI DAN TELUR
By : deviirwantari
Bahan :
100 gr cumi asin
2 buah telur
2 buah pare
5 bawang merah, iris tipis
3 bawang putih, iris tipis
5 cabai keriting
5 cabai ijo
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, ambil putihnya geprek
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
Sejumput garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat OSENG PARE CUMI DAN TELUR :
- cuci bersih cumi di air mengalir, lalu rebus sebentar selama 15 menit
-
bersihkan pare, potong2, buang bijinya, kemudian iris tipis dan remas2
bersama garam. Berkali-kali sampai agak layu lalu diamkan selama 15
menit, lalu cuci bersih kembali (ini untuk mengurangi rasa pahitnya)
-
tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan duo cabe, daun salam, daun
jeruk dan serai aduk sampai agak layu. Masukkan telur kocok, aduk
cepat.
- lalu masukkan pare, garam, gula, kecap manis,
merica bubuk dan saus tiram. Aduk sampai pare agak layu, ada rata
semuanya. Koreksi rasa
- Masukkan cumi asin, aduk rata kembali. Matikan api. Siap disajikan
0 Response to "RESEP OSENG PARE CUMI DAN TELUR"