RESEP DAN CARA MEMBUAT UDANG PANGGANG GURIH

Assalamu'alaykum
Ini menu sarapan aku tadi, udang panggang dan nasi mentega, di tambah lalapan dan pasti nya sambal yg super pedas. Alhamdulillah nikmat. Resep ini aku adaptasi dari resep nya ibu Sisca ya. Yang berminat ini ya resepnya

RESEP UDANG PANGGANG GURIH
By : Devi irwantari
Bahan :
8 ekor udang besar, belah punggungnya, kupas kulit dan kepala nya, sisakan ekornya
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu yang dihaluskan :
9 bawang merah
5 bawang putih
1 cm kunyit bakar
Garam dan merica secukupnya
Bumbu cemplung :
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, ambil putihnya, geprek
1 cm jahe, geprek
1 cm lengkuas geprek

 

 
Cara membuat UDANG PANGGANG GURIH :
- cuci bersih udang, lumuri dg air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan
- tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, aduk rata sampai wangi
- lumuri udang dg bumbu halus, panggang di atas teflon sampai matang
NASI MENTEGA :
- panaskan 2 sdm mentega masukkan 3 piring nasi putih, 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk, aduk rata, aduk hingga tercampur rata, angkat
- sajikan hangat bersama taburan bawang goreng, udang panggang, lalapan dan sambal tomat

Tweet