New Resep
» » RESEP MEMBUAT SOTO AYAM

RESEP MEMBUAT SOTO AYAM

— — Add Comment —

Assalamu'alaykum
Menu maksi yang seger ya soto ayam. Kalo bikin soto, aku suka yg isian nya lengkap. Ada ayam, telur rebus, hati ayam dan telur muda. Kalo isi soto bisa sesuai selera ya, aku kalo makan soto suka yg banyak koya nya, rasa nya lebih gurih. Bumbunya yg medok, bikin nagih. Yg berminat ini ya resep soto ayam rumahan ala aku
RESEP SOTO AYAM
By : Devi irwantari
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
1 sdt garam
Air secukupnya untuk merebus
2 butir telur ayam rebus
5 hati ayam, cuci bersih lalu rebus
Telur muda rebus
Bumbu yang dihaluskan :
10 bawang merah
5 bawang putih
1 sdt lada putih
1/2 sdt ketumbar
3 cm kunyit bakar
Bumbu cemplung
5 lembar daun jeruk
2 batang serai ambil putihnya, geprek
3 cm lengkuas geprek
2 tangkai daun bawang iris halus
Gula pasir dan garam secukupnya
Pelengkap :
2 sdm bawang goreng
Koya terbuat dari krupuk dan bawang putih goreng, yg di gerus/uleg jadi satu
Kentang goreng
1 buah jeruk nipis

50 gr soun rendam air panas, tiriskan
Irisan tomat

 
Cara membuat SOTO AYAM :
- rebus ayam bersama garam sampai empuk, angkat daging ayam, lalu goreng, suwir2 daging dan kulitnya, sisihkan tulangnya
Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum dan matang, masukkan ke air kaldu
- didihkan kaldu bersama tulang ayam dg api kecil, masukkan daun bawang, gula dan garam, sampai kuah soto pekat, angkat
- atur irisan kol (sy skip) soun, ayam goreng suwir, telur, hati ayam dan irisan seledri, bubuk koya lalu siram kuah, beri taburan bawang merah goreng dan kentang, kucurin air jeruk nipis. Sajikan

Related Posts :

0 Response to "RESEP MEMBUAT SOTO AYAM"

Langganan: Posting Komentar (Atom)