RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING TAPE KETAN HIJAU

Assalamu'alaykum
Ini stok foto. Bikinnya udah kemarin. Penasaran Krn pakai tape ketan, santan dan air kelapa. Puding ini seger bgt, jgn di skip air kelapanya ya. Ini aku modifikasi, bikin puding ini perlu kesabaran, baca resepnya baik2 pasti jadi puding yg lapisan nya cantik
RESEP PUDING TAPE KETAN HIJAU
Source : sajian sedap
By : deviirwantari
Bahan 1 :
500 ml air kelapa muda
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sdt garam
50 gr gula pasir
3 tetes pewarna hijau
1/2 sdt selasih rendam air
Bahan 2 :
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan diikat
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sdt jeli bubuk
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
3 tetes pewarna hijau
100 gr tape ketan hijau, tiriskan

 

 
Cara membuat PUDING TAPE KETAN HIJAU :
- puding 1: rebus semua bahan 1 kecuali selasih, aduk sampai mendidih. Tambahkan selasih, aduk menyebar bagi menjadi 4 adonan. Satu bagian tuang ke dalam loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku
- puding 2 : rebus santan, daun pandan, agar2, jeli bubuk, gula dan garam, sambil diaduk hingga mendidih. Bagi menjadi 2 bagian
- tambahkan pewarna hijau pada satu bagian puding 2. Aduk rata, bagi menjadi 2 adonan. Sisihkan. Satu bagian adonan tambahkan tape ketan hijau, aduk menyebar
- tuang satu bagian puding 2 tanpa tape ketan hijau diatas puding, biarkan setengah beku
- panaskan satu bagian puding biarkan 1 hingga mendidih. Tuang diatas puding 2 biarkan setengah beku
- panaskan puding 2 yg menggunakan tape ketan hijau hingga mendidih. Tuang diatas puding 1, biarkan setengah beku
- panaskan satu bagian puding 1 hingga mendidih, tuang diatas puding 2 biarkan setengah beku
- tuang satu bagian puding 2 tanpa tape ketan hijau diatas puding 1 biarkan setengah beku
- panaskan satu bagian puding 1 hingga mendidih. Tuang diatas puding 2 dinginkan di lemari es

Tweet