RESEP CARA MEMBUAT NASI UDUK UBI UNGU

Assalamu'alaykum
Ikut rame2 post olahan ubi ungu, host nya mba cantik elsaelwin thegaring76 thegaring.ig
Menu nasi uduk ubi ungu, dengan orek Tempe, telur bumbu bali, ayam goreng ungkep kuning &perkedel, mie. Menu sederhana pelengkap nasi uduk. Maaf fotonya ga pernah bagus seperti biasanya&nasi nya cuil, baru tau setelah foto 😊

RESEP NASI UDUK UBI UNGU :
500 gr beras
200 gr ubi ungu kukus dan haluskan
3 batang serai
5 lembar daun salam
3 sdt garam (sesuai selera)
400 santan (untuk masak nasi)
200 santan/air (untuk blender, bersama ubi yg telah dihaluskan) 

 

 
Cara membuat NASI UDUK UBI UNGU :
- blender ubi yg telah di haluskan bersama santan/air
- masukkan ubi yg sudah di blender ke dalam panci, beserta garam, daun salam dan serai geprek. Aduk sampai agak sat.
- lalu tuang beras dan santan, aduk rata, sampai sat. Pindahkan ke dandang kukusan.
AYAM UNGKEP BUMBU KUNING
bahan :
1/2 kg ayam (cuci bersih dan potong)
Jahe, laos, kunyit secukupnya
3 butir kemiri
7 siung bawang putih
Garam secukupnya
Cara membuat: - haluskan semua bumbu lalu cemplung di air yg sudah di masak&mendidih - masukkan ayam, ungkep bersama bumbu. Sampai ayam matang, biarkan sampai air mengering
- biarkan sampai 30 menit, agar bumbu meresap

Tweet