RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BAKAR

Assalamu'alaykum
Makan siang kali ini bikin ayam bakar yg nikmat nya luar biasa, aku nyontek resep nya mba inovpelawi
Recommended buat dicoba, makasih ya mba, enaak bgt ini ayam bakarnya. Sekalian ijin share resep nya. Met maksi semuanya 😊

RESEP AYAM BAKAR

Bahan :
- 600-750 gr ayam potong sesuai selera
- 200-400 ml air sesuaikan (sy 400 ml air kelapa)
- 2-3 sdm kecap manis

Bumbu yg dihaluskan : - 6 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 5 buah kemiri yg sudah di sangrai - 1,5 sdm gula pasir
- 1 sdm gula merah sisir - garam secukupnya
Bumbu lain nya : - 3 cm laos
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk (sy buang tulang nya, dan di sobek2)
- 1 sdm air asam jawa

Cara membuat AYAM BAKAR :
- tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu lainnya
- masukkan ayam, tumis hingga kaku, tambahkan air (sesuaikan) ungkep ayam hingga matang dan air habis, angkat
- panggang di atas bara api ato teflon, sambil sesekali diolesi kecap. Panggang hingga kecoklatan
- sajikan bersama sambal dan lalapan

Tweet