RESEP UNICORN OGURA CAKE

RESEP UNICORN OGURA CAKE :

Bahan - Loyang 18 x 18 cm:
.
5 kuning telur
1 telur utuh
60 ml veg oil
60 ml susu cair
85 gr terigu
. .
5 putih telur
1/2 sdt garam
100 gr gula castor
 

 
CARA MEMBUAT UNICORN OGURA CAKE :
1. Kocok kutel & telur utuh menggunakan handwisk hingga kental.
2. Masukkan oil, aduk
3. Masukkan susu, aduk
4. Masukkan tepung sambil diayak, aduk rata.
5. Bagi adonan jadi 5 bagian, beri masing2 beberapa tetes food coloring, sisihkan
6. Kocok putel hingga berbuih, masukkan gula sedikit2. Kocok sampai soft peak (klo pin mixer diangkat adonan akan membentuk seperti gunungan)
7. Bagi rata adonan putel ke setiap adonan berwarna. Aduk balik dg spatula.
8. Sendokkan adonan ke dlm loyang yg sdh dilapisi baking paper (jgn dioles apapun). Masukkan adonan selang seling warna
9. Hentakkan loyang beberapa kali seblm msk oven
10. Panggang dg sistem au bain marie (meletakkan loyang berisi adonan ke dalam loyang lain yg berisi air panas setinggi 1,5 cm). Suhu 170 dercel. Lama 50 mnt
11. Angkat, balikkan cake, lepaskan baking papernya. Biarkan dingin, hidangkan.

Tweet