Resep Unicorn Cake

Resep Unicorn Cake  :Bahan A;
285gr butter
5butir kuning telur
160gr gula
75ml susu
250gr self raising flour ( me; tepung kunci + 1sdt bp )
1,5sdm ekstak vanilla
.
Bahan B ;
5 putih telur
50gr gula
 

 
Cara Membuat Unicorn Cake  ;
1. Mixer butter cream & gula hingga mengembang, masukkan ekstak vanilla aduk sebentar, tuang kuning telur 1/1 hingga merata, pastikan kuning telur tercampur rata, baru masuk kuning telur berikutnya
2. Turunkn speed 1 tuang terigu secara bertahap sampa rata, menyusul susu aduk rata, sisihkn
3. Mixer putih telur hingga berbuih, masukkn gula secara bertahap, mixer hingga soft peak
4. Tuang 1/3 bagian putih telur ke adonan tepung aduk rata lakukn sampai habis
5. Tuang di 2 loyang dia 15 cm yg sdh di alas kertas roti, oven selama 35menit,dinginkn,potong masing2 jd 2 bagian, sisihkn.
.
Tanduk & Telinga Unicorn ;
1. Ambil sebagian fondant putih & knead fondant menjadi tali panjang.
2. Basahi dg sedikit air, roll ke stik bambu (stik satay). Biarkn kering. 
3. Gilas fondant sekitar 2mm & menggunakan cutter kue berbentuk hati besar 2 pcs. 
4. Gunakan cutter bentuk hati yg lebih Kecil dari sebelumnya, 2 pcs. 
5. Basahkan hati yg lebih kecil & tempelkn pd hati yg lebih besar.
6. Masukkan tusuk gigi pd masing2 telinga.
7. Letakn telinga pd rolling pin untuk mendapatkn bentuk melengkung. Biarkan kering. 
8. Oles permukaan dlm teliga dg pewarna mknn golf .
Creaming & frosting ;
-500ml non dairy whipping cream mixer hingga soft peak , bagi beberapa bagian warna, aplikasikan di buttercake dan hias.

Tweet