New Resep
» » Resep Sayur Nangka

Resep Sayur Nangka

— — Add Comment —

Hari ini masak masakan kampung atau bisa dibilang menu tanggal tua: Sayur nangka khas Banjar pake labu kuning, ikan asin sepat, dan tahu goreng. .ga ketinggalan sambel terasi.. dimakan bersama nasi anget yg agak lembek .. makannya lesehan di tiker.. menghadap kebon belakang.. nikmaaaattt...😁
__________________________
Resep Sayur Nangka :
450 gram nangka muda, rebus sampe empuk, tiriskan
700 ml santan encer
200 ml santan kental
150 gram labu kuning, potong2 kotak besar
100 gram kacang panjang, potong2

Bumbu halus Sayur Nangka :
10 butir bawang merah
6 butir bawang putih
2 buah cabe merah besar buang bijinya
1/2 sdm ketumbar
3 cm kunyit
5 butir kemiri
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdm gula merah
Garam

Bumbu cemplung Sayur Nangka :
4 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 kaldu blok ayam/sapi


Cara membuat Sayur Nangka :
1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam dg sedikit minyak goreng sampe wangi, dan bumbu matang.
2. Masukkan santan encer, tunggu sampe mendidih
3. Masukkan nangka, masak sekitar 10 mnt
4. Masukkan labu dan kacang panjang, aduk, masak sampe keduanya stgh matang
5. Masukkan santan kental, aduk sampe mendidih
6. Masukkan kaldu blok, aduk matikan api, hidangkan

Related Posts :

0 Response to "Resep Sayur Nangka"

Langganan: Posting Komentar (Atom)