RESEP MEMBUAT SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

kalau BC pake resep NCC. Satu resep cake jadi 10 cup dan pakai 1/4 BC dari resep dibawah

.

RESEP SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE :

.

Bahan :

- 160 gr tepung terigu all purpouse

- 50 gr coklat bubuk

- 2 sdm susu bubuk

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda kue

- 200 gr gula palem

- 1/2 sdt garam

- 300 ml susu cair dingin

- 100 ml minyak sayur

- 1 sdm pasta coklat (optional, saya pakai pasta Black Forest) .

CARA MEMBUAT SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE :

1. Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata.

2. Tambahkan gula palem dan garam, aduk rata. Masukkan susu UHT dingin, aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata.

3. Tuang minyak sayur dan pasta coklat. Aduk rata dan tercampur.

4. Tuang ke dalam loyang / cup (bila memakai cup, tuang hingga hampir tpenuh). Bila memakai loyang olesi margarin dan alasi kertas roti ya. Beri topping sesuai selera.

5. Oven dengan suhu 180C selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Lakukan test tusuk.

6. Angkat dan dinginkan

.

BUTTER CREAM

.

Bahan:

- 400 gram whipped cream

- 600 gram mentega putih impor

- 100 gram susu kental manis putih

- 250 ml syrup simple

- 2 sendok makan susu bubuk

- 1/2 sendok teh pasta vanili

- 2 sendok makan rhum

- 1/4 sendok makan garam halus

Cara:

1. Pertama-tama campur semua bahan

2. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang

3. Kocok sampai benar-benar halus dan mengembang

4. Buttercream lembut siap digunakan

Tweet