RESEP MEMBUAT POTATO BUN

Roti nya empuk, enak Dimakan pas hanget2, Manis nya pas wlopun gak pake isi apa2 😋😋

-------

RESEP POTATO BUN :

Bahan :

Bahan roti :

250 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr kentang , kukus, haluskan

1 btr telur utuh

50 gr mentega/margarin

50 gr gula pasir ( bs dikurangi klo gak suka manis )

70-100 mL susu cair/air

1 sdm ragi instan/fermipan

Olesan :

1 bh kuning telur + 1 sdm madu

Cara Membuat POTATO BUN :

- Campur tepung terigu, ragi dan gula pasir. Tambahkan telur dan kentang, aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan). Hentikan penambahan susu cair jika adonan sudah cukup kalis ya.

- Masukkan mentega, uleni sampe kalis elastis.

- Tutup adonan dgn plastik atau kain basah, Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

- Ambil adonan masing2 @ 35gr, Bulatkan sambil di padat kan, taruh di loyang yg diolesi margarin, Diamkan 30 mnt sampai mengembang

- Olesi permukaannya dgn olesan.

- Panaskan oven 180'C (sesuaikan dgn suhu oven masing2). Panggang roti selama 20-25 mnt hingga matang dan kecoklatan.

- Angkat dan panas2 olesi permukaannya dgn margarin.

Selamat mencoba 😊