RESEP MEMBUAT MARMER GREENTEA

RESEP MARMER GREENTEA :

6 butir kuning telur

5 putih telur

115 gr gula pasir halus

1 sdt cake emulsifier

140 gr tepung terigu protein sedang

20 gr tepung maizena

20 gr susu bubuk

150 gr butter , cairkan

2 sdt greentea powder, buat pasta ( campur dengan sedikit air panas, aduk rata ) 

 

 
Cara membuat MARMER GREENTEA :

1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang , putih dan kental berjejak.

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

3. Masukkan butter cair, aduk balik dengan menggunakan spatula.

4. Ambil 3 sendok sayur dan campur dengan pasta greentea. Tuang sebagian adonan putih di Loyang yang sudah dioles margarin, tuang adonan pasta secara acak, tuang adona putih lagi, buat motif marmer dengan menggunakan tusuk sate.

5. Oven dengan suhu 180’C sampai matang, kira-kira 40 menit. Angkat dan dinginkan sebeum dipotong-potong.

Tweet