Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Makan malam udh readyyy 😊☺

Selamat makan malam semua nyaa ☺😃

Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning :

3 ekor ikan kembung

1 bh jeruk nipis

5 bj bawang merah potong kasar

10 buah cabai rawit hijau dan merah

1 bh wortel potong korek api

1/2 bh mentimun buang biji nya, potong korek api

1 batang sereh geprek

2 lembar daun jeruk

1 sdm cuka

Garam, Gula secukup nya

Minyak goreng secukup nya

Air secukup nya

Bumbu halus:

5 bh bawang merah

3 bh bawang putih

5 butir kemiri

4 cm kunyit

2 cm jahe

½ sdt merica

Cara membuat Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning :

- Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt.

- Goreng ikan dengan minyak panas sampai kecoklatan dan kering, angkat. Tiriskan

- Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk, tuangi air, masukkan wortel biarkan masak, beri garam gula dan cuka.

- Setelah kental masukan bawang merah, cabai dan mentimun masak sebentar, masukan ikan goreng, biarkan bumbu meresap. Lalu angkat.

- Hidangkan dgn nasi hangat 😋

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺😊

Tweet