RESEP DAN CARA MEMBUAT SUP KRIM JAGUNG

Assalamualaikum..jadi ceritanya terjadi misscom antara emak dan anak gadis. Si cantik manjah Malaeka minta buatin Sup Jagung, lah emaknya kebanyakan bongkar pinterest jd ga fokus dan buat Sup Krim Jagung.. ngambeklahh

.

RESEP SUP KRIM JAGUNG :

Bahan Kuah Sup:

- 400 ml air

- 125 ml susu cair tawar

Bumbu Halus:

- 2 butir bawang putih

- 3 butir bawang merah

- 1/2 sdt merica butiran

Bahan Isi Sup

- 1 kaleng jagung manis pipil, bagi jadi dua bagian, 1 bagian diutuhkan (whole), 1 bagian dihaluskan dengan menambahkan 100ml air, lalu saring, ambil air sari jagung

- 150 gr (1 potong) daging dada ayam

- 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu kecil

- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air

- 1 butir telur, kocok lepas

- 1/2 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt garam (sesuai selera)

- 1 sdt gula pasir (sesuai selera)

- 1/2 batang daun bawang, potong kecil

- 1 sdm margarin, untuk menumis bumbu halus

CARA MEMBUAT SUP KRIM JAGUNG :

1. Didihkan air, masukkan daging dada ayam, tambahkan sepotong daun seledri dan daun bawang, rebus daging ayam hingga lunak, lalu angkat dan potong dadu kecil. Air kaldunya untuk membuat kuah sup.

2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga layu, lalu masukkan ke dalam air kaldu ayam.

3. Jerang/masak kembali air kaldu ayam, masukkan daging ayam, jagung dan wortel. Masak hingga jagung dan wortel matang.

4. Tuangkan air sari jagung, minyak wijen, susu cair, aduk rata. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas sambil dengan cepat aduk2 agar tidak bergumpal, lalu tuangkan larutan maizena, aduk rata. Tunggu hingga kuah mengental dan mendidih, masukkan potongan daun bawang, kemudian angkat.Sajikan hangat bersama pelengkapnya

.

Untuk pelengkap bisa dgn garlic bread atau roti tawar. Berhubung yg ada dikulkas hanya ada kulit puff pastry instant yg tinggal 1/4bagian maka dibuat lah Zuppa Soup ala2. Caranya potong kulit pastry sebesar wadah tahan panas yg akan digunakan, tuang sup dlm wadah jgn terlalu penuh, tutup dgn kulit pastry, oles kuning telur. Oven pd suhu 200C selama 30 menit, sesuaikan.

Tweet