RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBAL IJO ALA PADANG

Ketagihan ama Ayam sambal cabe ijo tadi siang, pak suami minta di buatin sambal nya doank.. ☺😊..jadi lah sore2 buat sambal ala rumah makan padang utk setok di masukin toples, sewaktu-waktu pengen sambal tinggal colek aza 😃😀

RESEP SAMBAL IJO ALA PADANG :

Bahanya:

* 250 g cabe hijau besar

* 50 g cabe rawit hijau

* 5 buah bawang merah

* 3 siung bawang putih

* 2 buah tomat hijau

* 1/2 sdt air jeruk nipis

* gula + garam secukupnya

* minyak goreng secukupnya

Cara Membuat SAMBAL IJO ALA PADANG ;

- Rebus cabe besar + rawit, bawang merah + putih & tomat kurang lebih 5 menit.

- Ulek kasar bahan yg sudah direbus tadi.

- Tumis sambal ijo yg sudah di ulek kasar tadi hingga harum.

- Terakhir tambahkan garam, gula & air jeruk nipis. aduk Dan masak hingga tercampur rata & matang.

- Angkat & Sajikan ( bisa di simpan dalam toples kaca ) 😋

Tweet