RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLU GULUNG MINI

RESEP BOLU GULUNG MINI :
12 butir kuning telur
2 putih telur
110 gr gula halus
1 sdt emulsifier
75 gr tepung protein sedang
10 gr susu bubuk
15 gr tepung maizena
140 gr butter, cairkan

Topping ( dicairkan )
70 gr DCC
70 gr WCC

Cara membuat BOLU GULUNG MINI :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kental, masukkan tepung, susu bubuk dan maizena, kocok dengan mixer kecepatan rendah.
2. Masukkan butter, aduk balik sampai rata.
3. Tuang di loyang 28x28x4 cm. 
4. Oven dengan suhu 180'C kira2 25 menit.
5. Angkat, potong menjadi 2 bagian.
5. Oles selai sesuai selera, gulung dan padatkan.
6. Hias dengan DCC dan WCC, tabur kacang mete oven di atasnya.

Tweet