RESEP CARA MEMBUAT ES KACANG MERAH

Asalamualaikum... maaf foto seadanya ya karena nyonya buru buru mau melasak. Excited segitu tau kalau santan bubuk Sasa bisa buat taburan. So pasti lah urusan emak emak didapur jadi so simple. Apalagi pas Ramadhan nanti ya kan, pengen buat sajian yang lezat tapi pasti mau yang gampil biar waktu kita bisa maksimal buat ibadah... solusinya yaa Santan Bubuk Sasa 😊

.

Nahh.. ini salah satu menu takjil favorite saat Ramadhan 😊 semoga berkenan

.

RESEP ES KACANG MERAH :

.

Bahan :

- 100 gr kacang merah kering

- 1 liter air

- 100 gr gula merah, sisir (bisa campur dengan gula pasir)

- 100 ml air

- 1 bungkus kecil santan bubuk Sasa

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- 100 ml air

- sirup cocopandan secukupnya

- susu kental manis secukupnya (bisa gunakan yang putih atau coklat atau keduanya)

- es serut atau es batu

Cara membuat ES KACANG MERAH :

1. Semalam sebelumnya, cuci bersih kacang merah, rendam dengan air sampai semua kacang merah terendam, ganti air rendaman sekitar 2 atau 3x

2. Masak kacang merah dengan 1 liter air dan daun pandan selama kurang lebih 60 menit sampai kacang merah empuk. Jika air sudah mulai kering dan kacang belum empuk bisa ditambah air lagi

3. Masak gula merah dan 100 ml air hingga gula larut, saring dan sisihkan

4. Ketika kacang sudah empuk, angkat kacang merah, ambil airnya kurang lebih 200 ml

5. Di panci campur kacang merah beserta airnya serta larutan gula merah, masak kembali hingga mengental

6. Matikan api dan dinginkan, angkat, sisihkan

.

Untuk menyajikan :

Ambil mangkuk atau gelas saji, beri kacang merah kurang lebih 3 sendok makan atau sesuai selera, beri 1/2 sendok makan sirup cocopandan, beri es serut yang banyak, kemudian kucuri dengan susu kental manis, beri lagi kacang di atasnya dan taburi dengan santan bubuk Sasa

Tweet