RESEP CARA MEMBUAT BANANA ROLL CAKE

Buat cemilan sore bareng anak2, lumayan rempong dan berantakan tp fun 😆��😃.. wkt nyelupin kue nya ke coklat buruh2 karna anak nya udh gak sabar..next buat yg lebih bagus dan rapi lagi yaa momm 😅😆😄😃...tp kue ini sumpah enakk bangett, yg doyan baking hrs nyobain ini yaa...😆😃😉

RESEP BANANA ROLL CAKE :

Source : Ny. Liem

Bahan A :

- 4 btr telur

- 100 gr gula pasir

- 6 gr emulsifier (Starlet/SP/TBM)

- 1/4 sdt vanilla cream (aku pake vanilla bubuk)

- 1/4 sdt garam

- 100 gr tepung terigu protein rendah

- 1/4 sdt baking powder

- 1 sdt pandan pasta

- 50 cc minyak sayur

- 50 cc santan

Bahan B :

- Pisang ambon ( goreng dgn sdikit margarin )

- Meises secukupnya

- Butter cream secukupnya

Bahan C :

-100 gr coklat blok, lelehkan

Cara membuat BANANA ROLL CAKE :

1. Telor, gula, emulsifier dan vanilla, kocok sampai mengembang.

2. Masukkan tepung terigu (+ baking powder), kocok lagi sampai rata (aku aduk balik pake spatula aja).

3. Beri pandan pasta, minyak sayur dan santan. Aduk sampai rata (tetep aduk dengan spatula).

4. Siapkan 2 buah loyang 30 x 30 x 2 cm (aku pake ukuran 22 x 22 cm), jadi aku kukua 4 kali. olesi mentega dan alasi kertas olesi lagi margarin. Masukkan adonan

5. Kukus selama kurleb 12 menit. (Tutup dialasi serbet bersih )

6. Setelah matang dan dingin, potong 1 lembar menjadi 3 Oles butter cream taburi meises dan pisang. Lalu gulung.

7 .Lalu kedua ujungnya dicelupkan ke dalam coklat blok leleh

Notes:

- 1 loyang dipotong jadi 3

- 1 resep menjadi 12 potong

- WAJIB pake kertas roti karena cakenya super tipis, jadi klo ga pake kertas roti bakal susah ngelepas dari loyang.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺😊