Resep Membuat Ayam Bakar Taliwang

Masakin request pak suami lagi...pengen Ayam Bakar katanya.. bingung mau d bakar apa lagi ayam nya..akhirr nya buat Ayam Bakar Taliwang khas Lombok..so, gak perlu jauh2 ke Lombok ato ke Restauran Mahal tohh..masak d dapur sendiri aza..lebih enakk dan empukk...nomm nomm 😊😋

Happy weekend n selamat makan siang semua nya 😊☺

Resep Ayam Bakar Taliwang :

Bahan :

1/2 ekor ayam utuh, bersihkan

1/2 bh jeruk nipis

2 sdm gula merah

Santan secukup nya

Garam secukup nya

Minyak goreng secukup nya

Bumbu yang dihaluskan :

10 butir bawang merah,

6 siung bawang putih,

8 buah cabai merah keriting,

5 buah cabai rawit merah,

1 buah tomat, potong dadu kecil,

1 sdt terasi bakar

4 bh kemiri

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang :

- Cuci ayam sampai bersih, lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 15 mnt

- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan santan, gula merah dan garam biarkan mendidih sebentar sj

- Masukkan ayam kecil kan api, hingga ayam matang dan bumbu meresap

- Bakar Ayam di Pan anti lengket sampai kecoklatan sesekali di oles sisa bumbu ungkepan ayam.

- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal bawang superr pedass

Selamat Mencoba dan semoga bermanfaat

Tweet