Follow IG @koleksiresepsj
.
Resep Mochi Pandan :
150 gr tepung ketan
50 gr tepung terigu
180 ml air
110-115 gr gula
1/2 SDT perisa pandan
1/2 SDT perisa vanila
1 tetes pasta pandan
Tepung maizena
Pewarna hijau secukupnya untuk olesan
Tepung maizena untuk taburan
.
Cara membuat Mochi Pandan :
🌻 Panaskan kukusan.
🌻 Campur tepung ketan dan tepung terigu dalam 1 wadah (ayak semua), aduk rata.
🌻 Campur air, gula, esen pandan, pasta pandan dan esen vanila, aduk rata sampai gula larut.
🌻 Tuang larutan air ke campuran tepung, aduk rata.
🌻 Tuang adonan ke wadah loyang 22x22cm yang sudah di lapis plastik dan oles tipis minyak, kukus selama 15 menit.
🌻 Angkat, keluarkan dari loyang bersama plastiknya.
🌻 Oles pewarna (pewarna bisa dicampur air sedikit) dengan kuas pada bagian atas mochi, biarkan pewarna kering.
🌻 Gulung mochi (seperti membuat roll cake).
🌻 Taburi tipis dan rata kan dengan tepung maizena. Potong potong moci dan sajikan. .
🍥 Untuk memotong moci paling mudah dengan benang atau bisa juga dengan pisau yang di oles minyak, tapi saya lebih suka pakai benang karena lebih rapih dan bersih.
.
Resep Mochi Pandan :
150 gr tepung ketan
50 gr tepung terigu
180 ml air
110-115 gr gula
1/2 SDT perisa pandan
1/2 SDT perisa vanila
1 tetes pasta pandan
Tepung maizena
Pewarna hijau secukupnya untuk olesan
Tepung maizena untuk taburan
.
Cara membuat Mochi Pandan :
🌻 Panaskan kukusan.
🌻 Campur tepung ketan dan tepung terigu dalam 1 wadah (ayak semua), aduk rata.
🌻 Campur air, gula, esen pandan, pasta pandan dan esen vanila, aduk rata sampai gula larut.
🌻 Tuang larutan air ke campuran tepung, aduk rata.
🌻 Tuang adonan ke wadah loyang 22x22cm yang sudah di lapis plastik dan oles tipis minyak, kukus selama 15 menit.
🌻 Angkat, keluarkan dari loyang bersama plastiknya.
🌻 Oles pewarna (pewarna bisa dicampur air sedikit) dengan kuas pada bagian atas mochi, biarkan pewarna kering.
🌻 Gulung mochi (seperti membuat roll cake).
🌻 Taburi tipis dan rata kan dengan tepung maizena. Potong potong moci dan sajikan. .
🍥 Untuk memotong moci paling mudah dengan benang atau bisa juga dengan pisau yang di oles minyak, tapi saya lebih suka pakai benang karena lebih rapih dan bersih.
0 Response to "Resep Dan cara Membuat Mochi Pandan"