Resep Cara Membuat Pastel isi sayur

By @gadis785
Resep Pastel isi sayur :Bahan kulit:
250 gram terigu serbaguna
1 butir telur
50 gram margarin
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
50 ml air

Bahan isian:
1 buah kentang, potong dadu
2 buah wortel, potong dadu
1 batang daun bawang, iris
1 batang daun seledri, iris
3 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt garam
2 sdt gula
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa(optional)
10 sdm air
4 sdm minyak goreng
3 telur, rebus, potong masing-masing 6,jadi 18 buah

Cara buat Pastel isi sayur :
Isian:
-panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak harum, lalu masukan wortel dan kentang, aduk-aduk. -masukkan garam, gula, merica, penyedap dan air, masak dengan api kecil sampai agak matang, masukkan daun seledri dan daun bawang, masak sampai matang, sisihkan.
Kulit pastel:
-campur terigu,telur, margarin, garam dan gula, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata, bulatkan adonan 22-23 gram per pcs, sisihkan. -ambil 1 adonan kulit pastel, gilas membentuk lingkaran, isi 1-2 sdt bahan isian dan 1 irisan telur, tutup adonan, lalu lipat-lipat ujungnya seperti spiral . Lakukan sampai adonan habis. -goreng pastel dengan api sedang menuju kecil dan minyak yang banyak, sampai garing kecoklatan, angkat, sajikan.
Hasil:18 buah

Tweet