RESEP PERKEDEL DAGING

By @alfinazulfa91
.
.
RESEP PERKEDEL DAGING :
600 grm Kentang
100 grm Dading ayam/sapi
1 butir telur
7 butir Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 sdm bawang goreng
1 sdt Merica bubuk
Garam, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya
.
.

 
Cara membuat PERKEDEL DAGING  :
1. Kukus daging sapi/ayam kurang lebih 15 mnt. Setelah itu cincang dan haluskan .
2. Kupas kentang, Potong menjadi 4 bagian goreng, lalu haluskan .
3. Goreng bamer dan baput, kemudian haluskan bersama garam dan merica.
4 . Campurkan kentang dan daging yang telah dihaluskan bersama bumbunya sampai benar2 rata . Koreksi rasa, bila dirasa kurang bisa ditambahkan bawang goreng.
5. Bentuk perkedel menjadi bulat agak pipih, besar kecilnya sesuai selera.
6. Kocok telur, celupkan pekedel dan goreng dengan api sedang . Setelah matang angkat , tiriskan lalu sajikan .
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Tweet