Assalamualaikum.. selamat pagi selamat beraktifitas teman igers semua.. Ada banyak waktu luang yuk bikin kreasi unicorn yg akhir" ini lagi booming 😊 . RESEP UNICORN RAINBOW PASTRY MOONCAKE (SPIRAL MOONCAKE)
Recipe : 用点心做点心 Method : Vanessa Vie Filling : Pandan mung bean paste by Mykitchen101en rebake : @aniktriwina . ●Adonan air A : 80 gr mentega tawar (無水奶油) 40 gr gula castor 80 gr air 200 gr tepung protein sedang ●Adonan minyak B : 64 gr mentega tawar (無水奶油) 128 gr tepung protein rendah ●Bahan isian C : ~Pandan mung bean paste, buat bulatan per 20 gr sebanyak 20 buah (resep isian dipostingan berikutnya)
CARA MEMBUAT UNICORN RAINBOW PASTRY MOONCAKE ●Cara membuat pastry : ~campur bahan A uleni ringan lalu diamkan 15 menit, kemudian bagi mnjadi 10 bagian lalu bulatkan, sisihkan ~campur
bahan B, bagi mnjadi 3 bagian sama taruh warna merah biru dan kuning
(sesuai selera) lalu bagi masing" warna mnjdi 10 bagian jadi total
adonan B ada 30 bulatan kecil ~ambil 1 adonan A pipihkan
taruh 3 warna dr adonan B kamudian bulatkan (seperti kita membungkus
onde") lakukan hal yg sama hingga adonan habis. ~masukkan kulkas kurleb 5-10 menit ~ambil
1 adonan (jng semua dikluarkan dr kulkas biar tdk mudah meleleh, krn
cauca panas) lalu gilas tipis memanjang dan sedikit melebar lalu gulung
menyamping/menyerong hingga mnjadi gulungan panjang kamudian gilas tipis
memanjang (semakin memanjang gilasannya semakin banyak layer yg
dihasilkan) lalu gulung ~potong menjadi 2 bagian sama,
ambil 1 bagian gilas ringan taruh isian lalu bulatkan. lakukan hal yg
sama pada adonan berikutnya hingga habis ~ tata diloyang
yg beralas baking paper lalu panggang suhu 180°c api atas bawah rak
bawah selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing) ~angkat dan dinginkan.. happy baking 😉😘
0 Response to "RESEP MEMBUAT UNICORN RAINBOW PASTRY MOONCAKE"