Resep Membuat Ketan Srikaya Ungu

Jam rawan ngantuk yaaaa jam segini ni... Liat yang unyu unyu yuuuk... .
.
Resep Ketan Srikaya Ungu.
Bahan:
250gr beras ketan putih, rendam 2jam.
250ml santan
1/2sdt garam
1lbr daun pandan
Bahan saus:
2bh ubi ungu, kukus, haluskan
250ml santan
1/2sdt garam
3sdm gula pasir
1lbr daun pandan, simpulkan
Topping
Kacang tanah/mede, sangrai, tumbuk kasar

Cara membuat Ketan Srikaya Ungu :
1. Masak santan hingga mendidih, masukkan beras ketan, garam dan daun pandan, masak hingga santan terserap habis lalu kukus.
2. Saus: masak santan, gula, garam hingga mendidih, lalu masukkan ubi ungu yg sudah dihaluskan, aduk perlahan dgn api kecil hingga mendidih, siram ke ketan, taburi kacang tumbuk sebagai topping, sajikan.
Note: jika saus dirasa kurang encer bisa ditambahkan santan lagi sesuai selera yaaa.... 😉😉

Tweet