RESEP DAN CARA MEMBUAT LAPIS LEGIT ROLL

Dari minggu lalu pengen banget buat Lapis Legit Roll, cuma belum ada mood dan ga ada buah prunesnya.. tadi baru beli prunesnya, langsung deeh buat.. dan taaaarrrraa.. akhirnya bisa juga, hasilnya cantik keliatan lapisan nya. Senangnyaa.. rasanya legit dan wangi butter.. nyom nyooomm.. 

 

RESEP LAPIS LEGIT ROLL
Source Hesti's Kitchen
Rebake Diyo Kitchen



Bahan :
- 140 gram Butter - 1 sdm susu kental manis
- 210 gram kuning telur (12 kuning telur)
- 90 gram gula tepung - 1/4 sdt vanilla ekstrak
- 10 gram tepung terigu protein sedang
- 5 gram susu bubuk
- 6 buah prunes

Cara membuat LAPIS LEGIT ROLL  :
1. Kocok butter sampai putih mengembang. Tambahkan susu kental manis, kocok rata.
2. Kocok kuning telur, gula tepung dan vanilla sampai kental. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kocokan butter ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Tuang 100 gram adonan ke dalam loyang 22 x 22 x 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius dengan api bawah selama 3 menit. Ganti api atas, panggang kembali 4 menitan (sampai kuning kecoklatan dan matang).
Tuang lapisan kedua, panggang kembali 7 menit.
5. Tata buah prunes, tuang lapisan ketiga, panggang 7 menit. Lakukan sampai adonan habis.
6. Angkat, buka lapisan kertasnya. Biarkan agak dingin di rak kawat.
Olesi susu kental manis lalu gulung dan padatkan.

Tweet