Resep Unbaked Klappertaart

Resep Unbaked Klappertaart :1. Pake tepung custard
.
2. Terigu segitiga biru
.
3. Bikin 1/2 resep semua bahan dibagi 2
.
4. Pake 2 kuning telur+1 putih telur
.
5. Pas masukin adonan custard ke susu+air kelapa sebaiknya disaring supaya yakin gak ada gerindil
.
6. Pake vanilla merk red bell
.
7. Gak pake essens rhum
.
8. Pake blueband
.
9. Pake Pyrex ukuran diameter 22cm enakan pake cetakan yg kecil2 sebetulnya.. 😁😁
.
10. Karena gak ada susu bubuk aku ganti pake susu cair, ukurannya jadi 100ml susu cair+ 200ml air kelapa karena 1/2 resep➡️ ukuran bebas aja suka suka sesuai selera yah yg penting total cairan 600ml
❤️ Unbaked klappertart ❤️
Sources jtt

 

 
Cara membuat Unbaked Klappertaart :
- 50 gram tepung custard (bisa diganti dengan tepung maizena)
- 35 gram tepung terigu serba guna
- 3 kuning telur - 1 putih telur - 1/4 sendok teh garam halus
- 100 ml + 500 ml air kelapa
- 5 sendok makan susu bubuk rendah lemak
- 5 sendok makan gula pasir
- 4 butir kelapa muda, keruk dagingnya
- 1 sendok teh vanila ekstrak atau 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh essence rhum (optional)
- 50 gram kismis
- 30 gram kacang almond iris atau kenari cincang, jika suka
- 100 gram mentega - kayu manis bubuk sebagai taburan
Cara membuat:
Siapkan mangkuk, tuangkan air kelapa dan susu bubuk, aduk hingga rata. Sisihkan.
Dalam mangkuk kecil, aduk jadi satu tepung custard, tepung terigu dan telur menggunakan spatula balon hingga rata dan menjadi adonan yang smooth. Tuangkan 100 ml air kelapa, aduk rata hingga menjadi larutan yang halus.
Siapkan panci ukuran sedang, letakkan panci di atas kompor. Tuangkan larutan air kelapa dan susu, tambahkan adonan tepung dan telur, aduk hingga rata menggunakan spatula balon atau kayu. Masukkan daging kelapa muda, garam, gula pasir dan vanila ekstrak dan kismis masak sambil diaduk agar tidak pecah. aduk sampai mendidih. Matikan api kompor dan angkat.
Masukkan mentega, aduk rata, Tambahkan essence rhum aduk merata.
Siapkan mangkuk-mangkuk kecil, tuangkan adonan ke dalamnya, taburi atasnya dengan almond yang telah dipanggang dan kayu manis bubuk

Tweet