RESEP ORIENTAL CALAMARI

Assalaamu'alaykum
Menu maksi kali ini pakai cumi, bikin nya gampang, rasanya nendang 😀😀 recommended deh, resepnya nyontek primarasa ya.

RESEP ORIENTAL CALAMARI
Bahan : - 500 gr cumi
- 2 sdm.minyak zaitun
- 1 sdm minyak wijen
- 5 siung bw pth cincang
- 3 cm jahe cincang - 1 batang serai memarkan - 2 buah akar ketumbar, cincang - 1 sdm kecap ikan
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang cincang - daun ketumbar untuk taburan

 

 
Cara membuat ORIENTAL CALAMARI  : - bersihkan cumi, rendam dg jeruk nipis 10 menit, lalu bilas bersih.
Masukkan cumi ke dalam wajan, masak sebentar hingga agak kaku dan cairan nya keluar, angkat, tiriskan, sisihkan.
- panaskan minyak zaitun dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bw pth dan jahe hingga harum, masukkan serai dan daun ketumbar aduk rata
- masukkan cumi, tambahkan kecap ikan, aduk hingga tercampur rata dan cumi2 matang
- tambahkan cabai dan daun bawang, aduk hingga agak layu, angkat. Taburi dengan daun ketumbar.

Tweet