Resep Dan cara Membuat Zebra Ogura Coklat Pandan

Bikin ogura lagii.. 😃 kali ini yg dua rasa coklat dan pandan.. Resepnya pun pakai susu cair gk kalah enak sama yg pake santan .. 😍 😋

__________________________
Resep Zebra Ogura Coklat Pandan
By idha_syamsidar
Bahan
2 sdt coklat bubuk larutkan dgn 1 sdm air panas
1 sdt pasta pandan larutkan dgn 1 sdm air panas

5 kuning telur
1 telur utuh
60 ml minyak sayur
80 ml susu cair
75 gr tepung terigu prot sedang

5 putih telur
90 gr gula pasir
Sejumput garam
1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat Zebra Ogura Coklat Pandan :

1. Kocok kuning telur tambahkan minyak sayur dan susu cair lalu tepung terigu sedikit demi sedikit hingga semua bahan larut dan tercampur rata, sisihkan.
2. Kocok putel hingga berbusa tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, tambahkan garam dan air jeruk nipis, sambil terus dikocok hingga soft peak.
3. Campur adonan kuning telur dan maringue (putihtelur) campur secara bertahap hingga adonan rata, bagi 2 adonan campur 1 bagian dengan pasta coklat dan satu bag lagi dgn pandan adukrata pelan2 dgn spatula ( hati2 jgn overmix ) tuang ke loyang diameter 20 cm yg sudah dialasi kertas roti, secara bergantian dari tengah loyang ( 3 sdm sekali menuang adonan) lalu panggang dengan suhu 180 dercel selm 1 jam 20 menit dgn tekhnik au bean marie...

Tweet