Resep Cara Membuat burger bun

Jam 8 pagi seperti biasa rumah udah sepi.. Mulai ngadon burger bun nya sambil ngerebus daging buat bikin sop, jam 8.30 proofing 1, lanjut masak, jam 10 burger bun udah mateng, jam 10-11 lanjut masak jam 12 jemput anak2 pulang jam 2. Jam 2.30 bikin patty jam 4 beres jam 5-7.30 anter anak les.. Seruuu kaan hihihi..😂😂 Biariiinn dibilang rajiin amaatt mau burger aja bikin ama Roti roti nyaa hahahhaha..buat aku masak bukan kewajiban tapi hobby sekalian hiburan karena suka.. Apalagi kalo anak2 bilang enaakk.. 

 

Resep burger bun :😘😘😘😘 Daging burger : sources rina rinso
- 500 gr daging sapi/ayam cincang
- 2 buah bawang bombay, cincang halus (aku pakai food processor)
- 1 butir telur
- 100 gr tepung panir
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt pala
- garam secukupnya
- 1 buah wortel, parut halus
- 1/4 sdt gula pasir

Cara membuat burger bun :
Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga layu. Dinginkan.
Haluskan bawang putih, merica, pala lalu campurkan ke dalam daging. Tambahkan bawang bombay, garam, gula, wortel parut, tepung panir serta telur. Aduk sampai semua tercampur rata.
Bentuk bulat-bulat pipih, ukurannya sesuai selera. Letakkan di talam bersemir margarin.
Panaskan oven sekitar 180 C. Sebelum dipanggang tuang sedikit minyak diantara daging burger yang sudah dibentuk, agar tidak cepat gosong, karena titik didih margarin tinggi.
Panggang sampai daging berubah warna dan matang. Jangan sampai overcook atau garing.
Siap diisikan ke dalam roti burger yang terlebih dulu dioles margarin dan dipanaskan sebentar di teflon.

Tweet