RESEP CHOCOLATE SWISS ROLL CAKE

Assalamualaikum... baru baca tema harian jepret.indah setelah nyampe kantor... nyesell banget tadi ga sempet motret 😂😂 ya udah sy share roll cake with bokeh aja ya makk... ini resepnya kesayangaaaannnn aku bangett..ngett...ngett... pake resepnya dorisgoz yang udah dijamin lah enak nyaa... cobaa buatt yukk makk.. 😄

RESEP CHOCOLATE SWISS ROLL CAKE :

Loyang : 30 cm x 30 cm

Bahan A:

- 70 gr air panas

- 25 gr coklat bubuk

- 20 gr gula pasir

Bahan B:

- 4 butir kuning telur

- 15 gr gula pasir

- 50 gr minyak sayur

- 50 gr terigu

Bahan C:

- 4 butir putih telur

- 50 gr gula pasir

CARA MEMBUAT CHOCOLATE SWISS ROLL CAKE :

- Bahan A: Campur semua bahan, aduk-aduk sampaigula larut

- Bahan B: Kocok kuning telur dan gula hingga berwarnapucat, masukkan minyak sayur,aduk rata.

- Campur bahan A dan bahan B, aduk rata, masukkanterigu, aduk rata kembali

- Bahan C: Dimangkuk terpisah, mixer putih telurdengan speed tinggi hingga kaku, penambahan gulasecara bertahap selama proses mixer

- Campur bahan C secara bertahap (3 tahap) ke bahanAB, aduk balik dengan spatula hingga adonanhomogen

- Tuang adonan diatas motif yang sudah dibuat, oven pada suhu 180’C selama 20 menit yang sebelumnyasudah dipanaskan (sesuaikan dengan oven masing-masing)

- Angkat cake, buka kertas roti dengan perlahan

- Beri filling sesuai selera dan gulung cake sambildipadatkan

Happy Baking😍😍