RESEP CARA MEMBUAT RICH AND MOIST CHOCOLATE BANANA BREAD

source : Hesti's kitchen
RESEP RICH AND MOIST CHOCOLATE BANANA BREAD :
Bahan : - 100 gr salted butter
- 120 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 5 buah pisang raja ukuran sedang, lumatkan dengan garpu
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 150 gr terigu protein sedang
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1/2 cup sour cream
- 1 cup chocolate chips 

 

 

Cara membuat RICH AND MOIST CHOCOLATE BANANA BREAD :
Panaskan oven 350 F atau 175 C.
Olesi loyang brownies dengan butter dan beri sedikit ayakan terigu.
Dalam wadah kocok butter dan gula sampai rata. Masukkan telur, pisang lumat, sour cream dan vanila lalu kocok sampai rata.
Tambahkan campuran ayakan terigu, cokelat bubuk dan soda kue.
Campur semua asal rata saja.
Tambahkan coklat chip.
Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang sekitar 50-60 menit. Jangan over bake. Karena kalau menggunakan tes tusuk, tusuk lidi akan tetap basah karena cokelat chipnya meleleh.
Angkat dari oven dan biarkan dalam loyang selama 10 menit..
dinginkan.

Peanut butter icing :
1/2 cup peanut butter
1/3 cup gula halus
1/4 cup susu uht/ pasteurisasi plain

Cara :
Dalam mangkuk, peanut butter masukkan dalam microwave sampai runny, cmpur gula halus dan susu, aduk rata. Icing harus cukup encer untuk dituang di banana bread.
Kalau pakai kompor , campur semua bahan jadi satu, aduk2 sampai rata.

Tweet