RESEP TRIPLE CHOCO CHIFFON CAKE

By @endahomemade

RESEP TRIPLE CHOCO CHIFFON CAKE:
Pasta
25 gram cokelat bubuk
85 ml susu cair putih/coklat
50 gr DCC misal Colatta, dilelehkan
55 gram minyak goreng/Canola
1/2 sdt cokelat pasta
100 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
6 Butir kuning telur

Meringue
6 Butir putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sdm Air jeruk nipis
140 gram gula halus
Bahan Taburan Chocochips

Cara membuat TRIPLE CHOCO CHIFFON CAKE :
1.Larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas. Tambahkan DCC dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.
2.Ayak tepung terigu dan baking powder, Aduk rata.Tuang sedikit-sedikit ke pasta no 1 sambil diaduk perlahan pake whisk
3.Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masukan pasta coklat,aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam+air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kaku
5.Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan sampai rata
6.Tuang di loyang chiffon 20 tanpa dioles margarin. Tabur cokelat keping
7.Oven 60 menit suhu 160 derajat Celcius sampai matang. Setelah matang,keluarkan dr oven segera tangkupkan di leher botol.

Tweet