RESEP SAMBAL GORENG UDANG KENTANG

Sambal goreng udang kentang ini bikin minggu lalu dikampung pas kita mau balik Banda Aceh, untuk bekal sahur karena ingat nya nyampe malam pasti udah malas masak-masak. 😊

___________
RESEP SAMBAL GORENG UDANG KENTANG :

SAMBAL GORENG UDANG KENTANG
By mommy @fitrianisamidan
.
Bahan:
250 gr udang, buang kepala, goreng sebentar
200 gr kentang, kupas potong dadu, goreng hingga berkulit
1 lbr daun salam
Sedikit air
1 ruas lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng

Bumbu dihaluskan:
3 bh bawang putih
6 bh bawang merah
8 bh cabai merah, buang biji
1 bh tomat merah
3 btr kemiri sangrai
1 sdt garam
1 sachet terasi udang
1 sdm gula merah

Cara membuat SAMBAL GORENG UDANG KENTANG :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga tercampur bumbu.
3. Masukkan kentang, aduk rata, beri sedikit air, aduk, biarkan mendidih hingga bumbu menyusut dan meresap.
4. Angkat dan sajikan. Happy happy😍😍

Tweet