Resep Cara Membuat Sambal Bajak

Ini memang moodboosterku, soulmatekuu 😂😂
Makan tanpa sambal ibarat hidup tanpa cinta 😀eeeaaaa
Lumayan too segini bisa utk stock bbrpa hari ke depan 😀..
Aku suka sambal yg agak kering ga berminyak minyak, pdhl lebih endeus klo minyaknya banyak 😀
.
Resep Sambal Bajak faraleyama
Bahan ;
-100gr cabe rawit
-10buah cabe keriting
-10 bawang merah
-2siung bawang putih -
-1buah tomat merah kecil
-2sdm terasi (me ; terasi yg sdh dibakar)
-1,5sdt garam
-2sdt kaldu jamur
-1sdm gula
-1buah jeruk limau
 

 
Cara Memasak Sambal Bajak ;
1. Goreng cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, tomat sampai setengah matang
2. Siapkan cobek tuang bahan sambal, tambahkan terasi bakar lalu uleg sampai lembut
3. Beri air jeruk limau
4. Tumis sambal di minyak panas hingga berminyak (Me : minyak sedikit krn ga begitu suka byk minyak )
.
Nb; - cabe rawit belah bagian pangkal supaya waktu di goreng cabe tdk meletus / mbledos - gunakan minyak utk menumis sambal bekas menggoreng ikan atau ayam, rasanya lebih gurih

Tweet