Resep Black Forest

"Selamat Ulang Tahun kesayangan mama, tumbuh kembang yg sehat ya naakk, tambah pinter, jadi anak yg baik,tetep percaya gusti Allah selalu baik dan sayang sama kalian..love u bidadariku "
.
Resep Black Forest faraleyama
Bahan yg di mixer ;
-6butir telur
-200gr gula
-1/2sdt sp
.
Bahan yg di ayak ;
-75gr tepung kunci -
-50gr bubuk coklat -
-1/2sdt vanilli
-1/2sdt baking powder
.
Bahan yg di cairkan ;
-100gr butter -50gr coklat block (dcc)
# tim semua bahan hingga cair #
.
Bahan cair utk olesan cake ;
-Air cherry kaleng secukupnya
-30ml air gula (1sdm gula + air panas 30ml)
# campur jadi satu, jika mau lebih wangi bisa tmbhkan 1sdt rhum #
.
Bahan Olesan Cream ;
-200gr wipphy cream ( haan)
-2sachet skm
-400ml air es
# mixer dgn speed tinggi selama 5menit, jika suka bisa tambahkan bbrpa tetes rhum #
.
Bahan Topping ;
-250gr dcc serut kasar
-cherry merah
 

 
Cara Membuat Black Forest ;
1. Mixer telur, gula dan sp sampai mengembang pucat kurang lebih 15menit,matikan mixer .
2. Masukkan tepung terigu, bubuk coklat, baking powder, vanilli sambil di ayak aduk balik dengan spatulla
3. Masukkan butter dan dcc yg sudah di cairkan, aduk balik dengan spatulla
4. Tuang di loyang 20x20x7 yg sudah di alas kertas roti dan oles margarin
5. Oven di suhu 180c selama 30menit
.
Penyelesaian ;
1. Bagi 3 cake, ambil satu bagian olesi dengan campuran air gula dan air cherry
2. Olesi dengan wiphy cream, lalu tumpuk dengan potongan cake yg lain oles dengan whippy cream lakukan sampai habis
3. Olesi semua permukaan kue hias dengan dcc serut dan cherry

Tweet