Resep Cenil

Bikin Cenil yuk.. Enak murmer lagi hehehe.. Resep sama dg dibawah cuma cara cetak cenilnya aku buat gulungan panjang terus dipotong pake pisau langsung rebus, biar gampang aja.. Silahkan sesuai selera yah.. Sources hesti kitchen
Resep Cenil  :
- 250 gr tepung sagu/tapioka
- 130 ml air mendidih
- 1/2 butir kelapa parut
- 1/2 lembar daun pandan
- garam sedikit
- pewarna memnurut selera
- air untuk merebus

Cara membuat Cenil  :
Campur kelapa parut dengan sedikit garam. Aduk rata. Kukus bersama daun pandan sekitar 15 menit. Angkat, sisihkan.
Didihkan 130 ml air. Ambil 1 sdm tepung sagu tani, larutkan dengan 3 sdm air biasa, lalu tuangkan ke air yang mendidih tadi sambil diaduk cepat sampai kental. Angkat.
Masukkan sisa tepung sagu , aduk dengan tangan sampai adonan kalis dan dapat dibentuk. Bagi 2 atau 3 adonan. Beri sedikit pewarna. Uleni sampai warna merata.
Bentuk adonan sebesar kelingking atau sesuai selera.
Didihkan air, rebus adonan tadi sampai mengapung dan matang, angkat.
Gulingkan dalam kelapa parut dan taburi gula pasir secukupnya.

Tweet