Resep Burger bun

Akhirnya dapet juga itu charcoal powder nya.. Penasaran pengen coba bikin Burger/hot dog hitam aku dapet di toko ny.liem di jl. Naripan bandung ini resep burger bun biasa aja aku tambah 1 sdt charcoal powder, yg belum dapet charcoal powder nya gak pake juga ga apa apa jadi burger bun putih biasa.. 1 resep ini dapet 5 burger bun dan 2 hot dog bun ukuran 80 gram cara buatnya sudah hadir di youtube yaaahh.. 😘😘 Burger bun
Resep Burger bun :
125 ml air atau susu dingin
1 sdt ragi instan
1 sdm gula
1 sdt garam
1 butir telur
200 gram terigu protein tinggi
50 gram terigu serba guna
1 sdm butter/ margarine
1 sdt charcoal powder
Olesan :
1 butir telur
biji wijen

 

 
Cara membuat  Burger bun
1. Campur tepung terigu protein tinggi, serba guna, ragi instan, gula, telur dan susu atau air sedikit2
2. Setelah adonan setengah kalis masukkan margarine/butter dan garam uleni sampai kalis dan elastis.
3. bulatkan dan istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat kurang lebih 1 jam ditempat hangat
4. Setelah mengembang kempiskan adonan kemudian bagi adonan sesuai selera
5. Setelah adonan dibulatkan, tekan adonan sampai pipih supaya melebar. Setelah itu letakkan dalam loyang yang sudah dioles dengan mentega. Lakukan terus hingga seluruh adonan habis.
6. Istirahatkan adonan hingga mengambang 2 lupat kira2 30 menit
7. Panaskan oven sampai suhu 200 derajat celsius.
8. Kalau adonan bun burger sudah mengambang 2 kali, oles bagian atas dengan bahan olesan dan taburi dengan biji wijen (sesuai selera).
9. Oven selama 15 menit atau sampai matang tergantung masing2 oven

Tweet